可用指定洗碗機、軟布清洗,勿使用磨粉和刷子,慎用84消毒液
建議每星期使用氧系漂白劑浸泡一次,每次20分鐘(勿用氯系漂白劑,會使餐具失去光澤、把手脫落、食器本身會泛黃等),注意漂白劑的份量,并充分用水沖洗
長時間的高溫浸漬會損傷表面(花樣等),建議30℃~40℃的溫水浸泡約15~20分鐘
使用熱風(fēng)保管庫,庫內(nèi)溫度設(shè)定80℃~85℃,上升后20~ 30分鐘左右(不要放在熱風(fēng)吹出口附近,溫度會非常高)
煮沸消毒容易造成制品的劣化,若需進行煮沸消毒時,請縮短至最低限度時間,并避免長時間的煮沸
包裝入庫后須存放于干燥陰涼通風(fēng)處,不要放于太陽下暴曬或被雨淋,注意防潮
入庫時保證紙箱裝配堆放高度不超過三層,正面朝上,不要放在上層周轉(zhuǎn)車的支撐腳,或直接壓在下層周轉(zhuǎn)車?yán)锩娴奈锲飞厦?/span>